Cách Làm Chả Chay Từ Đậu Phụ

     

Với số đông tín đồ của các món chay thì không có ai là không biết đến món chả đậu phụ chay. Một món nạp năng lượng bổ dưỡng, dễ ăn uống lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong nội dung bài viết dưới đây, cửa hàng chúng tôi sẽ khuyên bảo cho chúng ta cách làm cho chả đậu phụ chay ngon nhất. Các bạn hãy xem thêm để demo trổ tài chiêu đãi mái ấm gia đình mình nhé!

Được xếp vào danh sách những món chay ngon, chả đậu phụ chay có mặt thường xuyên trong những mâm cỗ chay mặt hàng ngày. Nếu không tồn tại quá nhiều thời hạn hoặc ko biết hôm nay ăn gì, đừng bỏ cách làm món chay ngon dưới đây:


NỘI DUNG CHÍNH

1 hướng dẫn cách làm chả đậu phụ chay2 hướng dẫn cách làm chả đậu phụ chay bắp cải

Hướng dẫn bí quyết làm chả đậu phụ chay

Để làm món chả đậu phụ chay, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên vật liệu sau đây: 2 miếng đậu phụ trắng, ⅔ củ cà rốt, 3 nhánh hành lá, 30g bột năng, 1 không nhiều ngò rí và các loại các gia vị nêm nếm chay thông dụng. Sau khi sẵn sàng nguyên liệu đầy đủ, các các bạn sẽ chế biến đổi theo các bước sau đây:

Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch, thấm cạn hết nước để đậu được thô rồi bóp nhuyễn. Củ cà rốt làm sạch, bào tua rồi thái nhỏ. Hành ngò làm cho sạch rồi thái nhuyễn. 

Cà rốt gọt sạch sẽ vỏ, rửa sạch mát với nước, tiếp đến bào gai rồi giảm thật nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả chay từ đậu phụ

*
Hướng dẫn cách làm chả đậu phụ chay

Trộn các thành phần hỗn hợp đậu phụ với các loại nguyên liệu

Bạn trộn thông thường đậu phụ sẽ nghiền nhuyễn với phần cà rốt, hành lá cắt nhỏ. Tiếp đến bạn nêm thêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 50% muỗng coffe bột ngọt chay, 1/3 muỗng cafe bột canh và bột năng. Thực hiện tay bóp để các loại nguyên liệu hòa quyện gia vị với nhau. 

Bạn cũng có thể sử dụng bột bắp để sửa chữa nếu không có bột năng. Khi áp dụng bạn hãy điều chỉnh lượng làm sao để cho hợp lý. 

Tạo hình đến chả đậu phụ

Ve hỗn hợp thành đông đảo viên chả vừa ăn uống và xếp vào một chiếc khay cho gọn gàng. Trong quy trình ve, chúng ta có thể quét thêm một chút ít dầu ăn sâu vào tay để hỗn hợp không bị dính. 

Chiên chả đậu phụ

Sau lúc chả đậu vẫn được chế tạo ra hình đẹp mắt mắt, bạn hãy đun lạnh chảo cùng với lượng dầu ngập. Chờ cho đến khi dầu sôi hẳn thì cho hầu như chả đậu phụ chay vào chiên. Hãy duy trì lượng lửa lớn cho tới khi phần bên ngoài khô cùng se mặt lại thì hãm lửa nhỏ. Bây giờ bạn đảo đều các viên chả trong khoảng 7 đến 10 phút cho đến lúc giòn thì vớt ra tách bóc dầu.

Khi chiên chúng ta nên chiên nhiều lần với số lượng vừa phải để các viên chả không biến thành dính cùng với nhau, làm mất đi thẩm mỹ.

Xem thêm: Ngày Đẹp Trong Tháng 12 Âm Lịch Ngày Nào Tốt, Ngày Tốt Tháng 12/2021

*
Miếng chả đậu phụ chay khi trả tất

Hướng dẫn phương pháp làm chả đậu phụ chay bắp cải

Để làm cho món chả đậu phụ chay bắp cải thơm ngon, đúng vị. Các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau: 4 miếng đậu phụ trắng, ⅕ cái cải bắp trắng, 2 nhánh hành lá, 120g bột mì, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm chay và những loại hương liệu gia vị nêm nếm khác. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu không thiếu thốn ta bắt tay vào có tác dụng món ăn uống này như sau:

Sơ chế những nguyên liệu

Đậu phụ trắng lúc mua về các bạn hãy rửa sạch, thấm nước rồi dùng tay bóp nhuyễn.Bắp cải trắng làm sạch, loại bỏ phần cuống rồi bào cho thật nhuyễn. Hành lá các bạn cũng vứt bỏ phần gốc, rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.
*
Hướng dẫn giải pháp làm chả đậu phụ chay bắp cải

Trộn lếu láo hợp

Bạn cho chỗ đậu phụ sẽ bóp nhuyễn sinh sống trên vào trộn hồ hết với cải bắp và hành lá. Bạn tiếp tục nêm vào đây 120gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay và một nửa muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 thìa canh hạt nêm chay. Sau đó đeo gang tay thực phẩm nhằm trộn đều hỗn hợp rồi ướp trong khoảng 15 phút nhằm chả ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Sửa Lỗi Màn Hình Iphone 5 Bị Rung Giật Hiệu Quả, Khắc Phục Màn Hình Iphone 5 Bị Giật Chỉ 5 Phút

Tạo hình cho gần như viên chả

Hỗn hợp sau khoản thời gian đã thấm rất nhiều gia vị, các bạn sẽ bắt tay vào khâu tạo nên hình cho những chiếc viên chả cá. Mức độ vừa phải một viên chả chúng ta sử dụng khoảng chừng 1 muỗng canh hỗn hợp. Tiếp nối bạn dùng tay ấn nhẹ nhằm viên chả hơi dẹp xuống cùng với độ dày khoảng 1 lóng tay. Vì vậy thì khi chiên chả vẫn giòn và bắt mắt hơn. 

Trong quy trình nặn nếu chả bị vỡ vạc và không có sự kết dính thì các bạn hãy nêm thêm vào chỗ này một không nhiều bột mì rồi trộn đều. Vì thế thì sẽ kết dính với dễ nặn hơn.

Chiên chả

Sau khi quá trình tạo hình đang hoàn tất, các bạn hãy đun chảo nóng với lượng dầu ngập. Chờ cho đến lúc dầu sôi thì các bạn cho chả vào chiên với lửa bé dại trong khoảng 3 phút. Đến lúc chả khô lại thì bạn tặng lửa vừa nhằm chả chín, vàng hầu hết 2 mặt. Sau cùng bạn vớt ra ngoài, áp dụng giấy thấm dầu để bóc tách lượng dầu ra là đã có thể thưởng thức được rồi. 

Chả sau thời điểm được chiên kết thúc có vị thơm rất thu hút và kích mê say vị giác. Các bạn cũng có thể thưởng thức cùng với tương ớt như một món nạp năng lượng vặt hoặc chấm nước mắm chay ăn với với cơm cũng khá ngon. 

*
Viên chả đậu phụ chay bắp cải khi trả thành

Bài viết trên đây vẫn hướng dẫn cho bạn hai biện pháp làm chả đậu phụ chay thơm ngon, chuẩn vị nhất. Đây là một trong món nạp năng lượng thơm ngon, dễ ăn mà cách làm lại vô cùng 1-1 giản. Chúng ta hãy test trổ tài nhằm chiêu đãi gia đình mình nhé!