CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ XANH KHÔNG CẦN PHÈN CHUA

     

Một trong những món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về chính là mứt. Những miếng mứt Tết thơm ngon, ngọt ngào trở thành “gia vị” gần gũi và thân thương trong mỗi gia đình. Bên cạnh những loại mứt truyền thống như: mứt sen, mứt bí, mứt dừa,.. thì mứt đu đủ với vị ngọt thơm dịu nhẹ là gợi ý thú vị. Hãy cùng namlinhchihoasen.com vào bếp và “học lỏm” ngay 3 cách làm mứt đu đủ xanh bạn nhé!




Bạn đang xem: Cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua

2. Cách làm mứt đu đủ xanh sợi dẻo3. Cách làm mứt đu đủ xanh miếng4. Cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua5. Một số lưu ý khi làm mứt đu đủ xanh

1.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Com Với Gạo Nếp


Xem thêm: Bà Bầu Có Được Ăn Mắm Tôm Không, CầN Læ°U Ý Ä‘Á»ƒ An Toàn Cho Thai Nhi


Giới thiệu món mứt đu đủ xanh

Được làm từ trái đu đủ xanh cùng các hương liệu đặc trưng, mứt đu đủ có màu sắc bắt mắt và độ ngọt vừa phải, ăn không bị ngấy như nhiều loại mứt khác. Mứt đu đủ xanh có nhiều loại như sợi dẻo hay mứt dạng miếng. Mỗi loại sẽ có những hương vị riêng, tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn. 

*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

5. Một số lưu ý khi làm mứt đu đủ xanh

Ngoài một số điều đã được nêu trong các bước, dưới đây là một vài lưu ý chung trong cách làm mứt đu đủ xanh bạn cần lưu ý để có thành phẩm ngon nhất.

Lưu ý khi chọn đu đủ

Nên chọn đu đủ mỏ vịt, là các quả mới hái và phần thịt còn cứng.Đu đủ cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này sẽ có thịt dày và ít hạt hơn.Không nên chọn mua đu đủ còn quá non hay quá chín.

Một số lưu ý khác

Khi ngâm đu đủ với nước, nên ngâm ngập mặt đu đủ để tránh bị chuyển màu khi tiếp xúc với không khí. Bạn có thể “tạo màu” cho đu đủ bằng cách ngâm cùng nước lá dứa. Món mứt sẽ có màu xanh và hấp dẫn hơn rất nhiều. Nên để mứt thật nguội trước khi cất để tránh trường hợp mứt bị chảy nước. Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon kín khí. Trường hợp bảo quản mứt trong lọ đựng, nên thêm vào 1 lớp đường để hút ẩm cho mứt. 

Trên đây, namlinhchihoasen.com đã gợi ý bạn 3 cách làm mứt đu đủ xanh được nhiều người lựa chọn nhất. Bạn hãy lựa chọn loại mứt yêu thích của mình và bắt tay vào chuẩn bị cho một mùa Tết ngọt ngào bên người thân yêu nhé!