Cách Nấu Bún Riêu Cua Bắp Bò

     

( namlinhchihoasen.com ) - (namlinhchihoasen.com) - Bún riêu cua bắp bò vừa đậm đà, lạnh hổi, lại dễ dàng ăn cho tất cả nhà. Hôm nay, các bạn hãy xắn tay vào nhà bếp làm món này cho mái ấm gia đình thưởng thức nhé!


Cách 1

Nguyên liệu:

Nhìn chén bún riêu cua thịt bò nóng hổi, ta nóng lòng trong ngày đông giá rét giá lạnh.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu cua bắp bò

+ Cua đồng: 500g

+ giết thịt bắp bò: 300g (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị)

+ Cà chua: 3-5 quả

+ Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc trái dọc (tùy khẩu vị)

+ rau củ sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, khiếp giới, rau mùi hoặc hoàn toàn có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ…

+ Bún rối

+ Mắm tôm: 1 thìa nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô

Cách làm:

- Cua làm sạch, cho vào trong 1 chút muối hạt giã nhuyễn, lọc mang phần nước bên trên, dồn phần xác cua nghỉ ngơi phía dưới.

- Thịt thịt bò ở bắp thái mỏng bày ra đĩa. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng chừng 15 phút để thái thịt bò được dễ hơn và đẹp hơn.


- rau củ sống rửa sạch, ngâm trong nước muối hạt loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước, chúng ta cũng có thể để nguyên rau hoặc thái nhỏ rau sống cũng được.

- Mẻ sẽ ngấu lọc đem nước để vào trong 1 bát con, nếu không tồn tại mẻ, bạn có thể dùng trái dọc hoặc quả me để nắm thế.

- gạch men cua khều riêng rẽ ra một chén bát nhỏ. Cho thêm một ít dầu lên chảo, mang lại hành khô lên chảo phi thơm rồi mang đến gạch quặt vào xào cùng cho đến khi chín. Cà chua thái miếng cau rồi buông bỏ vào và xào đến chín tới, tránh việc xào chín quá, cà chua sẽ ảnh hưởng nát.

- bắc nồi nước cua lên bếp, nêm một muỗng nhỏ tuổi mắm tôm với nước mắm vào nồi. Đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn bé dại lửa. Dùng muối khuấy nhẹ ở bên dưới để giết cua không biến thành dính ở đáy nồi. Sau đó, chúng ta có thể dùng muôi làm mất hết riêu rẽ vào cạnh nồi, rồi bỏ thêm mẻ chua và cà chua vào rồi nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

- trộn nước riêu cua vào bát bún. Khi nạp năng lượng cho thêm chút hành lá, rau củ sống với ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua thịt bò ở bắp phải ăn khi còn nóng nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

Món ăn này siêu ngon và hấp dẫn.

Xem thêm: Hỗn Hợp Nha Đam Mật Ong Chữa Ung Thư, Hỗn Hợp Nha Đam

- Thịt trườn (bắp bò): 500 g; cua đồng: 300 g

- Cà chua: 3 quả; khế chua (hoặc me): 1-2 quả

- Hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả; hành, răm; rau củ thơm các loại

- Đậu phụ: 2 bìa

- Bún: 500 g

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều đem gạch. Dồn phần thịt rẽ vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước lúc giã thêm vài hạt muối nhằm cua có không ít gạch hơn. Lọc lấy 1 chén con nước cua.

Bước 2: Cà chua, khế, hành, răm cọ sạch. Cà chua bửa múi cau. Hành, dăm thái nhỏ, khế cắt miếng.

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào vừa chín tới.

Bước 4: Đặt nồi nước cua lên phòng bếp đun nhỏ dại lửa, thêm 1 thìa bột canh. Đợi cua đóng góp tảng vớt gạch ốp cua ra bát để riêng. Đổ cà chua, khế vào nồi và đun bé dại lửa mang đến nồi canh riêu chín, nêm các gia vị vừa miệng.

Bước 5: Thịt trườn thái lát mỏng, đậu phụ cắt miếng rán kim cương xếp riêng ra đĩa.

Bước 6: sắp tới bún lên chén tô thêm gạch men cua, đậu phụ vào bát, thêm thịt trườn chần tái giỏi chín theo sở thích của công ty rồi tự từ chan nước riêu cua lên ăn cùng với rau hoa chuối cùng những loại rau xanh thơm khác.

Nhìn bát bún riêu cua thịt trườn nóng hổi, khói bốc nghi ngất xỉu làm ta nóng lòng trong ngày đông giá lạnh.

Xem thêm: Top 12 Xịt Khử Mùi Nam Tốt Nhất 2022, Top 5 Loại Xịt Khử Mùi Tốt Nhất Hiện Nay 2022

Chúc các bạn thành công!

*

Cách đun nấu bún nước lèo đậm đà mang đến bữa sáng (Làm Mẹ) - (namlinhchihoasen.com) - đánh bún nước lèo nóng hổi, đan xen mùi thơm của sả cùng với ngải bún, vị mặn ngọt của mắm, mùi hương hăng của những loại rau hương thơm rất lôi kéo cho bữa sáng.