» » Cách trồng nấm bào ngư mới thu tiền triệu mỗi ngày

Cách trồng nấm bào ngư mới thu tiền triệu mỗi ngày

posted in: Nấm bào ngư | 0

Cách đây vài năm trở về trước trồng nấm tươi không kiểm soát được đầu ra là vấn đề gây nhức đầu cho người nuôi trồng, nhưng hiện nay với kỹ thuật trồng nấm tơi mới sẽ giúp ổn định đầu ra đảm bảo giá thành tốt.

phương pháp trồng nấm bào ngư tại long khánh đồng nai

Phương trồng nấm tươi trước đây gây khó khăn trong việc kiểm soát quá quá trình ra nấm, dẫn đến việc nấm ra không đúng thời điểm với số lượng quá nhiều dẫn tới bị ép giá, hoặc đem bỏ nếu bán không hết.

Nếu như ai đã gắn bó với nghề trồng nấm lâu đời sẽ hiểu được cảnh nấm ra không kiểm soát bị thương lái ép giá chỉ với vài nghìn đồng trên một kg. Phổ biến với các loại nấm tươi như bào ngư, nấm đùi gà, nấm sò trắng… dùng phương pháp rạch bịch, tức là nấm sẽ ra trên những chỗ bịch bị rạch như nấm mèo nhưng đối với mộc nhĩ chúng ta có thể bảo quản ở dạng khô nên việc ra nấm không kiểm soát được cũng không sao.

Nhược điểm phương pháp rạch bịch:

  • Nấm ra không đồng loạt
  • Nấm phát triển to nhỏ khác nhau
  • Không ấn định được thời gian ra nấm
  • Giảm giá thành cây nấm
  • Ảnh hưởng tới chất lượng nấm
cách trồng nấm bào ngư bằn gphương pháp rạch bịch
Cách trồng nấm bào ngư cũ khó kiểm soát

Phương pháp trồng nấm bào ngư mới.

Hiện nay với kỹ thuật mới chúng ta không còn phải lo về cây nấm phát triển không đồng đều, thời điểm ra chính xác không phải thức đêm hay dậy sớm để thu hoạch. Với phương pháp mới này có thể hoàn toàn làm chủ được sự phát triển của nấm, thời gian ra nấm… vì vậy kỹ thuật trồng nấm bào ngư sẽ khác rất nhiều so với trước đây.

1. Khâu sản xuất phôi

Ở cách làm phôi nấm bào ngư không có gì khác từ cách phối trộn nguyên liệu, hấp khử trùng, cấy giống, ủ bịch… so với trước kia, khác một điểm là cổ bịch phải thay thế bằng nhựa so với giấy nhằm mục đích tránh bị hư do dính nước trong quá trình chăm sóc.

cách làm phôi nấm bào ngư kiêu mới và cũ
Cổ bịch nấm bào ngư giấy và nhựa tư trái sang phải
kỹ thuật trồng nấm bào ngư kiểu mới
Cổ bịch nấm bào ngư kỹ thuật mới

2. Khâu chăm sóc nấm

Như kiểu cũ chúng ta sẽ chăm sóc như nấm mèo nhưng với các mới phải áp dụng kỹ thuật hoàn toàn khác, đọc đến đây nhiều người vẫn thắc mắc không biết tại sao phải dùng cổ nhựa và cách mới này sẽ thực hiện như thế nào?

Nguyên tắc ra nấm ở bào ngư hay sò trắng… phôi bịch phải tiếp xúc với không khí và cần có một đợt sốc nhiệt lạnh khoảng 18oC để nấm hình thành nụ trong thời gian đó chũng ta vẫn giữ nhiệt độ, độ ẩm thích hợp.

Ở phương pháp mới chúng ta thay cổ giấy bằng nhựa để thực hiện nguyên tắc trên bằng cách cho nấm ra ở vị trí cổ bịch thay vì như trên thân. Sau khi thu hoạch nấm sẽ được đóng nắp đậy kín tránh tiếp xúc không khí giúp bịch hồi lại sức để chuẩn bị cho ra đợt tiếp theo.

Khi đọc tới đây mọi người chắc đã hình dung được một chút gì đó, yên tâm chúng tôi sẽ cho mọi người xem hình ảnh và hướng dẫn cách chăm để có cái nhìn rõ nhất.

  • Thời gian nấm phát triển: giai đoạn nụ đến trưởng thành là 5 ngày
  • Thời gian hồi bịch: Để nấm ra các đợt tiếp theo sau thu hoạch cần 7 – 10 ngày, các lần thu hoạch về sau thời gian phải tăng lên thậm chí 15 ngày.

cách trồng nấm bào ngư tăng năng xuất

Nấm bào ngư nuôi trồng theo phương pháp mới

Ví dụ thực tế:

Bạn muốn nấm ra và ngày 14 – 15 âm lịch để có thể bán với giá được cao, tức là ngày 14 âm lịch sẽ có nấm để bán.

  • Sau lần thu đầu tiên chúng ta đóng nắp ngày 30 âm.
  • Để bịch hồi lại trong vòng 9 ngày, tức là tới ngày 9 âm lịch năp được được tháo xuống để nấm hình thành
  • Nhưng để nấm ra đúng ngày chúng ta phải tưới nước sốc nhiệt để hình thành nụ nấm trước 2 ngày tháo nắp, tức là ngày tối ngày 6 âm lịch sẽ được tưới nước xuống khoảng 18oC.
  • Ngày 14 âm lịch ta có thể hái nấm, sau khi thu hoạch chúng ta bắt đầu đóng nắp để chuẩn bị cho các lần tiếp theo
Phương pháp trồng nấm bào ngư có kiểm soát
Phương pháp trồng nấm bào ngư có kiểm soát

Chi tiết hơn hãy xem ở bài viết cách chăm sóc nấm bào ngư.

Mô hình trồng nấm của anh Khoản ở Củ Chi cho thu nhập tiền triệu mỗi ngày

(trích dẫn từ báo vnexpress)

Năm 2013, anh Khoản chuyển từ trồng măng tây sang đầu tư trồng nấm bào ngư xám. Ban đầu, anh tham quan một số trại nấm trong vùng và nhận thấy nhiều chủ trại đầu tư vốn ban đầu khá lớn vào các khung sắt, dàn treo… Vốn tích góp không nhiều, lại vừa “thua đậm” khi đầu tư nuôi gà lấy thịt hồi cuối năm 2012, anh Khoản tìm cách giảm chi phí đầu tư trại nấm bằng cách thay các khung sắt bằng khung gỗ. Anh mua gỗ tràm về ngâm nước rồi dùng làm giàn để phôi nấm, vừa đảm bảo chắc chắn, vừa rẻ tiền.

lợi nhuận từ việc trồng nấm bào ngư kiểu mới

Bên cạnh đó, anh Khoản sử dụng phương pháp đậy nắp các bịch phôi để khai thác lần lượt, vừa đảm bảo vệ sinh trại nấm, vừa điều tiết được nhân công trong nhà. “Làm nấm nhất định phải sạch sẽ, từ vệ sinh trang trại cho đến người ra kẻ vào. Chỉ cần một vài lần sơ hở là bệnh tấn công, không gỡ lại được”, anh Khoản nêu bí quyết.

Cũng theo anh Khoản, trong khi nhiều trại nấm khác trong vùng chỉ cho thu hoạch trong 3 tháng thì trại nấm bào ngư xám nhà anh có thể cho thu hoạch kéo dài đến 6 tháng.

Hiện với 220.000 bịch nấm bào ngư xám, mỗi ngày anh Khoản thu hoạch hơn 2 tạ nấm thành phẩm. Với giá bán trung bình 30.000 đồng một kg, anh Khoản thu về không dưới 6 triệu đồng. Trừ các chi phí nhân công, phôi nấm… anh lời hơn 2 triệu.

Để có được những thành công này, anh Khoản cho biết, anh đã phải giấu vợ trong thời gian dài. Anh Khoản kể, những ngày mới trồng nấm, phải mang ra chợ bán nhưng giá chỉ 10.000-15.000 đồng một kg, chẳng thấm vào đâu. “Về nhà tôi phải nói dối vợ, bảo là bán được 30.000 đồng một kg, chủ vựa họ còn bảo mình phải làm sản lượng nhiều lên thì mới mua giá cao được. Nghe thế, gia đình mới để mình tiếp tục trồng nấm. Nhưng thực tế, ở ngoài chợ chẳng ai hứa hẹn gì với mình cả, họ mua bữa được bữa mất. Thế nhưng, đã quyết làm rồi thì khó cũng phải qua”, anh Khoản cười

Xem thêm: Địa điểm mua phôi nấm bào ngư chất lượng

Cách trồng nấm bào ngư mới thu tiền triệu mỗi ngày
Điểm đánh giá

Leave a Reply