» » Ăn nhiều củ đậu có tốt không, tác dụng ra sao?

Ăn nhiều củ đậu có tốt không, tác dụng ra sao?

Củ đậu có nhiều người sử dụng, có vị ngọt nhẹ thanh mát, ngoài ăn sống còn có thế dùng để chế biến các món ăn khác, vậy củ đậu có tác dụng gì và dùng thế nào cho đúng cách.

cu dau co tac dung gi

1. Củ đậu là gì?

Củ đậu hay còn gọi là củ sắn nước có vị ngọt nhẹ và thanh mát, có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác. Củ đậu có tác dụng giải nhiệt, chứa 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, phốt pho, vitamin C cần thiết cho cơ thể.

2. Ăn củ đậu có tác dụng gì?

Hỗ trợ tim mạch

Khi ăn nhiều chất xơ cholesterol trong cơ thể đươc giảm đi đáng kể và trong củ đậu rất giàu chất xơ và vitamin C nên giúp làm giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra nồng độ natri thấp cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch

Củ đậu có nhiều vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và khó thở.

Ngoài ra vitamin B6 trong củ đậu hỗ trợ não bộ khỏe mạnh, và giúp cơ thể phá vỡ liên kết protein thành năng lượng sử dụng được. B-6 cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp hình thành các tế bào máu đỏ, và giúp tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên ngoài và bên trong cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải độc nhất là giải độc rượu, tác dụng nhuận tràng. Do chứa nhiều chất xơ nên chúng rất tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện, ngăn ngừa chứng táo bón, lợi tiểu.

Làm đẹp da

Vào mùa đông, làn da dễ bị mất nước, khô nứt, chúng ta có thể dùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịn màng, khỏi khô và nứt, giảm vết nhăn, da căng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗ chân lông.

3. Ăn củ đậu có béo không

an cu dau co giam beo khong
Ăn củ đậu nhiều có tốt không

– Hoàn toàn không chưa chất béo với trong 100g củ đậu có 92 g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7 g xenluloza, 0.3 g tro và 2,4 g tinh bột tương đương 29 calo. Ngoài ra, củ đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C… Đây là thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với người muốn giảm cân.

– Cơ thể hoạt động cần một nguồn năng lượng nhất định từ thức ăn bên ngoài cung cấp vào nên việc sử dụng ăn củ đậu liên tục để giảm cân mà không ăn các thức ăn khác là sai hoàn toàn. Không thể bù đắp cũng như cung cấp hết những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, điều này gây thiếu chất dinh dưỡng, gây ra mệt mỏi.

– Bởi vì trong củ đậu chứa nhiều nước, khi ăn củ đậu quá nhiều, thậm chí đến mức no căng thì dạ dày sẽ ngày một dãn ra. Khi dạ dày đã giãn ra thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, điều này sẽ làm cho ý định giảm cân khó thực hơn

Xem thêm: Cách giảm cân bằng nấm linh chi

Lưu ý: không nên ăn hạt củ đậu vì có chứa thành phần độc Rotenon dùng để sản xuất thuốc trừ sâu và chữa bệnh ngoài da nên. Khi ăn phải sẽ bị ngộ độc, biểu hiện đi ngoài, chóng mặt, nôn ói…

Hãy sử dụng củ đậu đúng cách để mang lại lơi ích cho sức khỏe

Leave a Reply