» » Uống thuốc tây có kiêng đậu xanh không?

Uống thuốc tây có kiêng đậu xanh không?

Trong quá trình sử dụng thuốc nhiều người lại không dám ăn hay uống đậu xanh vì sợ đậu xanh có tác dụng giã thuốc, làm mất tác dụng. Vậy đậu xanh có giã thuốc hay giải độc không?

Theo kinh nghiệm dân gian thường dùng đậu xanh để làm thuốc giải độc cho nhiều loại thuốc và thức ăn có độc. Kinh nghiệm này có đúng cho một số trường hợp nhưng không đúng hoàn toàn.

uong thuoc tay co kieng dau xanh
Uống thuốc có nên ăn đậu xanh không

1. Tác dụng giải độc nhẹ của đậu xanh

– Có hàng ngàn chất gây độc và phải biết đang bị ngộ độc chất gì, tính chất của nó ra sao thì mới chọn được cách xử trí thích hợp. Việc giải độc trước hết là ngưng không cho chất độc ấy vào cơ thể nữa hoặc lấy nó ra bằng cách móc họng cho ói, dùng thuốc gây nôn… Ngộ độc cấp thì bác sĩ cho súc ruột và có thể giải độc bằng thuốc đối kháng tác dụng của chất độc…

– Có những chất có tính giải độc chung chung như nước, sữa (để pha loãng chất độc), than hoạt tính, tinh bột, lòng trắng trứng (để hấp thu một số chất độc rồi thải ra theo phân chứ không hấp thu vào cơ thể)…

– Đậu xanh cũng thuộc loại chung chung này nhưng chỉ giải độc nhẹ cho cơ thể chứ không giải được chất gây ngộ độc vì nó được hấp thu vào cơ thể.

– Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy: Các protein, tanin và các hợp chất flavone trong đậu xanh có thể kết hợp với thủy ngân, arsenic (As), chì (Pb), một số hợp chất trong phân hóa học, tạo thành các hợp chất trầm tích. Vì vậy, có thể làm giảm độc tính, do dạ dày khó hấp thu các hợp chất có độc tính đó hơn.

– Đậu xanh giàu chất dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa nên người bệnh, người yếu có thể dùng được. Nhất là chứa nhiều kalium (1.116 mg/100 g Đậu xanh) có tính lợi tiểu giải độc nên giúp cơ thể loại thải chất độc ra khỏi cơ thể nhanh hơn.

2. Uống đậu xanh có giải thuốc không?

Trong Đông y: Sau khi uống thuốc có nên ăn đậu xanh

  • Thực ra, trong y thư cổ, “Thuốc vườn nhà” không thấy có tài liệu nào khẳng định rằng khi uống thuốc Nam (sử dụng Đông dược) cần kiêng ăn đậu xanh.
  • Đậu xanh là những thứ Đông y thường sử dụng để giải độc. Nhưng điều đó không có nghĩa là khi đang uống thuốc Nam, nếu ăn rau muống hay đậu xanh, thì chúng sẽ làm mất hết tác dụng của thang thuốc.
  • Trong các sách về Đông dược hiện đại, đậu xanh được xếp vào loại “Thuốc thanh nhiệt giải độc”, cùng với một số vị thuốc quen thuộc khác, như kim ngân hoa, bồ công anh, thổ phục linh, xuyên tâm liên, đại thanh diệp (bọ mẩy), ngư tinh thảo (rau diếp cá), mã xỉ hiện (rau sam), dã cúc hoa (cúc hoa vàng, kim cúc), bạch hoa xà thiệt thảo…

Như vậy theo Đông y cổ truyền trong quá trình uống thuốc không cần phải kiêng kỵ đậu xanh

Trong Tây y : Uống thuốc tây có ăn đậu xanh được không

Đặc tính giải độc của đậu xanh có làm mất tác dụng của thuốc không thì còn tùy từng loại. Ta biết rằng mỗi loại dược chất đều có một thời gian bán hủy riêng. Nếu là thuốc bổ thì không nên loại nó ra sớm.

Ví dụ:

Uống 1 viên paracetamol 325 mg, sau 30 – 60 phút sẽ đạt nồng độ đỉnh (hầu hết lượng thuốc ấy được hấp thu hết vào cơ thể và lúc đó máu có một nồng độ của paracetamol cao nhất, gọi là nồng độ đỉnh P). Vì thời gian bán hủy của paracetamol là 2 giờ nên sau 2 giờ thì nồng độ đỉnh ấy sẽ giảm còn phân nửa (còn 1/2 P); sau 2 giờ nữa thì sẽ giảm 1/2 nữa, tức còn lại 1/4 P)…Cứ thế cho đến 24 giờ sau thì hầu hết paracetamol trong viên thuốc ấy được loại thải khỏi cơ thể. Trong khi trị bệnh thì cứ 4 giờ thầy thuốc lại cho uống thêm 1 viên nữa, nên nồng độ paracetamol trong máu lúc này là P + 1/4 P…

Như vậy, trong thời kỳ dùng thuốc thì trong dịch thể của ta lúc nào cũng được duy trì một nồng độ thuốc nhất định đủ để tạo tác dụng trị bệnh. Nếu ta uống nhiều lần hơn, như 2 giờ thay vì 4 giờ một lần, thì sẽ bị ngộ độc thuốc vì lượng thuốc tích lũy quá cao so với nồng độ đỉnh cần thiết. Đồng thời trong nước tiểu hay đúng hơn là trong thận cũng có một nồng độ chất chuyển hóa (thoái biến) của thuốc cần được loại ra khỏi cơ thể. Nếu ta uống đủ nước hoặc ăn nhiều chất lỏng, kể cả chè đậu xanh chẳng hạn, thì sẽ giúp cho thận bài tiết nhanh các chất cần thải loại qua thận mà thôi chứ không giải được thuốc còn ở trong máu và dịch thể khác.

Vậy Đậu xanh có tính giải độc cho cơ thể chứ không làm dã (mất tác dụng) thuốc. Đậu xanh có tính lợi tiểu giải độc như vậy là làm mát cơ thể nên làm bớt mụn nhọt chứ không gây mụn trừ khi bạn ăn quá nhiều chè đậu xanh có sử dụng nhiều đường. Dùng Đậu xanh nên để nguyên vỏ lụa sẽ bổ dưỡng hơn đậu xanh đãi vỏ. (Xem thêm: Tác dụng của đậu xanh cả vỏ)

3. Cách sử dụng đậu xanh giải độc

  • Giải độc do bia rượu: Lấy khoảng 100g đậu xanh vo sạch, nấu nhỏ lửa với khoảng 500 ml nước đến lúc đậu mềm thì cho thêm chút muối rồi tắt bếp, để cho nguội. Lọc lấy nước cho người say uống để giải rượu, nếu ăn được cả cái thì là tốt nhất.
  • Giải độc chì: Đậu xanh 120g, cam thảo 15g; sắc nước, chia 2 phần uống trong ngày; uống liên tục trong 15 ngày (1 liệu trình). Nói chung sau 2 liệu trình thì khỏi bệnh. Trong quá trình điều trị nếu có điều kiện uống bổ sung vitamin C thì càng tốt.
  • Bị ngộ độc thực phẩm: Đậu xanh 30-120g, ngâm nước, nghiền mịn, gạn lấy nước uống từng bát lớn.
  • Giải độc hàng ngày: Trong cuộc sống thường ngày, đậu xanh cũng rất tiện lợi và hiệu nghiệm để giải độc cho cơ thể, có thể sử dụng đậu xanh bằng cách nấu trà lấy nước uống, hoặc làm món cháo đậu xanh gạo trắng.

Như vậy trong quá trình uống thuốc mọi người có thể sử dụng đỗ xanh và có thể dùng đỗ xanh để thanh lọc giải độc cơ thể.

Xem thêm: Uống thuốc tây kiêng ăn gì

Uống thuốc tây có kiêng đậu xanh không?
4.3 (86.67%) 6 votes

Leave a Reply