HƯỚNG DẪN LÀM CÀ NA NGÀO ĐƯỜNG

     

Cách có tác dụng cà na ngào đường chua ngọt đúng chuẩn, bảo vệ để được chắc chắn theo công thức dân gian rất đối kháng giản. Đây là món nạp năng lượng vặt đậm màu miền quê Việt Nam. Mặc dù nhiên, để ngâm cà na sao cho ngon mà không biến thành đắng, chát lại là điều mà ko phải ai ai cũng nắm rõ. Để triển khai món ngon này tại nhà, nội dung bài viết sau trên đây sẽ gợi ý bạn một trong những công thức thực hiện, cùng với sẽ là mẹo chọn quả cà na để ngâm con đường lên vị chua ngọt cực ngon, không nổi váng tốt bị chát, mời chúng ta cùng quan sát và theo dõi nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm cà na ngào đường


2. Phương pháp làm cà na ngào đường bờ cát trắng đơn giản, chua ngọt không trở nên chát2.2. Giải pháp làm cà mãng cầu ngào đường cat trắng dễ dàng chua ngọt dễ dàng bảo quản3. Giải pháp làm cà na đập dập ngào con đường muối ớt chua mặn ngọt3.2. Cách làm món cà na đập cho dập sên đường muối ớt chua mặn ngọt4. Phương pháp làm cà mãng cầu ngào đường phèn bảo vệ để được lâu5. Một vài lưu ý khi tự có tác dụng cà na ngào con đường và bảo vệ đúng cách tại nhà

Trong phần đông món ăn uống từ cà na thì chắc chắn không thể không nhắc đến cách có tác dụng cà mãng cầu ngào đường với vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt hấp dẫn. Được biết đến như một một số loại quả có nhiều cách chế biến, trái cà na ngày càng gây được tuyệt vời trong giới độ ẩm thực. Cà na còn gọi vui là món ăn uống chơi, giúp bớt stress, bớt béo. Bạn có thể thoải mái trải nghiệm mà không lo bị tăng cân. Hãy cùng với Cachlam.com.vn vào bếp để trổ tài làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé.

1. Trái cà mãng cầu là gì?

Tại đất miền Nam, bạn ta gọi quả này là cà na. Còn miền bắc lại hotline nó là quả trám, bạch lãm, thanh quả… Để nói đến lai định kỳ của các loại quả này thì không có bất kì ai biết. Chỉ biết nó là tín đồ bạn, là món nạp năng lượng vặt của biết bao đứa trẻ. Trái cà na có màu xanh lá cây mướt, lớp vỏ trơn, hình bầu dục, chỉ to bằng đầu ngón tay cái, thịt quả dày bên trong có hạt, lúc chín vẫn ngả về màu sắc vàng.

*
Cà na còn có rất nhiều tên gọi khác ví như quả trám, thanh quả,…Ảnh: mạng internet

2. Phương pháp làm cà na ngào đường cát trắng xóa đơn giản, chua ngọt không bị chát

2.1. Nguyên liệu

quả cà mãng cầu (quả trám)Đường cátMuối

2.2. Phương pháp làm cà mãng cầu ngào đường cát trắng đơn giản chua ngọt dễ dàng bảo quản

2.2.1. Sơ chế trái cà mãng cầu khử vị chát chúng ta lựa chọn rất nhiều trái cà mãng cầu xanh, ko hư giỏi bị sâu tiếp đến đem rửa sạch mủ và bụi bặm bụi bờ rồi làm cho ráo nước. Kế tiếp dùng dao khứa vài đường trên quả cà na để cho ra sút chất chát và mau ngấm gia vị.Cho nước vào với muối vào chậu hoặc thau tiếp nối để cà na đã cắt vào để ngâm. Thực hiện đồ nặng bỏ trên cho trái cà mãng cầu ngập hết dưới nước.
*
Hướng dẫn cách sơ chế trái cà na không biến thành chát, đắng. Ảnh: InternetBạn dìm một đêm đến quả cà na ngấm muối ăn uống và giảm chất nhớt rồi vớt ra, rửa lại một vài ba lượt cho sạch đẹp và bóp cà na cho đỡ chát.Đặt nồi lên bếp và cho nước vào vào nấu sôi, tiếp đến cho trái cà na vào luộc trong khoảng 10 phút thì vớt ra, cho vô thau nước lạnh vẫn được sẵn sàng sẵn. Sau đó, cọ qua rồi vớt ra rổ mang lại ráo nước.
*
Đem luộc quả cà na sau khoản thời gian sơ chế sạch. Ảnh: mạng internet 2.2.2. Bí quyết làm trái cà na ngào đường chua ngọt mang lại 1,5 lít nước và đường cat vào chảo, bắc lên trên phòng bếp đun cho sôi nước đường. Sau đó thả trái cà na vào cùng đun làm việc lửa vừa. Đảo gần như cho tới bao giờ nước đường sệt lại và bao rước trái cà na thì tắt bếp. Chúng ta có thể trút trái cà mãng cầu ngào con đường ra bát, nhằm nguội rồi hưởng thụ ngay.Vị ngọt của đường phối hợp cùng cùng với vị hơi chua chua chát chát vơi của trái cà na. Chắc chắn rằng sẽ giúp kích đam mê vị giác, làm cho chính mình thấy ngon miệng hơn. Đây là một món nạp năng lượng vặt vừa rẻ, vừa dễ dàng làm, lại rất phù hợp để các bạn nhâm nhi vào gần như ngày cuối tuần.

Xem thêm: Bài Thuốc Dân Gian Trị Sâu Răng Cho Trẻ, Mẹo Chữa Sâu Răng Cho Trẻ Cực Nhanh

*
Món cà mãng cầu ngào mặt đường chua ngọt chấm ăn cùng muối ớt ngon rất đỉnh. Ảnh: mạng internet

3. Bí quyết làm cà na đập dập ngào con đường muối ớt chua mặn ngọt

3.1. Vật liệu làm cà na đập dập

Cà na: 500 grỚt: 2 tráiĐường: 150 grMuối hạt: 5 muỗng canhBột ngọt: 1 muỗng cà phê

3.2. Biện pháp làm món cà na làm cho dập sên con đường muối ớt chua mặn ngọt

3.2.1. Sơ chế cà na cùng đập dập Cà na sau khoản thời gian rửa sơ với cùng một lần nước thì đem đi sơ chế. Bạn hãy sẵn sàng thau nước lớn có chứa khoảng chừng 3 thìa canh muối bột hạt. Sử dụng dao giảm cà mãng cầu theo chiều dọc củ của quả, cắt khoảng chừng 4 – 5 đường, mỗi đường nét cắt sâu mang đến hạt cà na. Cho cà na vừa cắt ngừng vào trong thau nước muối hạt đã sẵn sàng sẵn để ngâm 5 – 10 phút.Sau khi cắt hết cà mãng cầu thì triển khai đập dập cà na. Mang lại cà na lên 1 mẫu thớt rồi cần sử dụng chày hoặc 1 cái thớt không giống dằn một lực vừa phải để cho cà na tương đối dẹp là được. Rồi đem số cà na đã dằn dẹp đi xả với khá nhiều lần nước. Để cho thật sạch thì bạn nhớ dùng tay bóp mang lại cà mãng cầu ra cạn nước rồi đến cà na và 1 mẫu thau.

Mẹo giúp cà na không trở nên chua với chát:  Để loại trừ vị chua và chát, thì khi xả nước bạn cần ăn demo xem vị đã vừa đầy đủ chưa. Nếu đầy đủ thì dừng lại, do từng nhiều loại cà na sẽ có được độ chua chát khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích mà các bạn giữ lại mức độ chua của cà na. Tuy nhiên, ví như cà na nhưng hết hoàn toàn vị chua chát thì cũng sẽ không còn ngon nữa.

3.2.2. Phương pháp trộn cà na đập cho dập với muối ớt và ngào đường Trộn muối ớt theo công thức: 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, bỏ vô chày cùng với 2 quả ớt và dằm mang đến nát toàn bộ là được. Tiếp đến, cho đường và 1/2 chén nước vào 1 cái chảo. Đặt lên bếp rồi bật lửa vừa, khuấy số đông tay đến lúc thấy mặt đường tan hoàn toàn và khá sệt lại là được. Sau đó, chan nước đường vừa sên chấm dứt vào cùng rất muối ớt đang nhuyễn vào cà na. Trộn đầy đủ cho toàn bộ gia vị cùng cà mãng cầu lẫn vào nhau. Chờ trong khoảng 20 phút mang lại cà na đã thấm đều hương liệu gia vị là đã hoàn thành.Cà na dùng dao đập dập sau khi xong sẽ bao gồm lớp đường óng ánh phủ bên ngoài. Khi cắn vào vẫn thấy ngay lập tức vị chua chát đặc thù quyện cùng với vị mặn ngọt của nước mặt đường và muối. Thêm chút vị vị cay cay của ớt, chỉ cần ăn 1 lần là đã nhớ mãi không quên.
*
Món ăn vặt cà na đập cho dập trộn con đường muối ớt dễ làm, vị ngon hấp dẫn. Ảnh: mạng internet

4. Bí quyết làm cà na ngào đường phèn bảo quản để được lâu

 4.1. Nguyên liệu

2 kg quả cà mãng cầu (sơ chế tương tự 2 bí quyết trên)1,2 kg đường phèn2 lít nước

4.2. Cách làm trái cà mãng cầu ngào mặt đường phèn chua ngọt

Đun sôi nước, rồi mang lại đường phèn vào nồi, khuấy phần đa cho con đường tan. Nước sôi lại thì tắt bếp, nhằm nguội trả toàn.Cho cà na đang sơ chế và luộc ra sơn sạch. Đổ 1 chén nước mặt đường nguội vào sơn cà na, trộn đều.Chuẩn bị 1 hũ sạch sẽ khử trùng, mang đến cà na cùng nước đường phèn vào, đậy kín đáo nắp. Bảo quản hũ cà na ngâm mặt đường phèn trong chống mát tủ lạnh cần sử dụng dần 1 tháng.
*
Các cách làm cà mãng cầu ngâm mặt đường phèn chua ngọt. Ảnh: mạng internet

5. Một vài để ý khi tự làm cà na ngào đường và bảo vệ đúng biện pháp tại nhà

5.1. Cách chọn thiết lập cà na ngon

Để làm cho món cà mãng cầu ngon hơn, bạn hãy chọn mua trái cà na tất cả dạng bầu dục nắm vì hình tròn hay tất cả đầu quá nhọn. Các bạn nên chăm chú chọn đa số trái cà na có size to rộng đầu ngón tay, không nên mua cà mãng cầu quá nhỏ tuổi vì thường sẽ bị chát. Lựa chọn quả cà na có vỏ bóng, sáng và mỏng. Giết thịt dày và gồm vị chua thanh xen chút vị hơi chat. Vỏ có màu xanh hơi nhạt chứ không hề có màu xanh da trời sẫm.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Các Khe Cắm Thẻ Nhớ Trên Laptop Dell Ở Đầu, Khám Phá Các Cổng Laptop Dell

5.2. Lý giải làm cà na ngào mặt đường ngon đúng cách dán và bảo quản tại nhà

bạn không được ướp quá nhiều đường bởi vì sẽ làm cà na bị ngọt, không hề vị chua đặc thù nữa. Không được ngào cà na quá lâu, sẽ có tác dụng đường bị bóc ra và biến thành 1 lớp caramel chứ không còn bám vào cà mãng cầu nữa.Phải ngâm thật cẩn thận trái cà mãng cầu trước khi chúng ta luộc để quả cà na ra sạch hóa học nhớt và giảm chất chua, chát.Tùy vào hương vị của mọi cá nhân mà bạn có thể tăng, bớt lượng đường làm sao để cho phù hợp. Cà na đã bao gồm sẵn vị chua, bắt buộc nếu bạn muốn ăn chua nhiều thì hoàn toàn có thể hạ con đường xuống. Còn nếu như thích sử dụng ngọt thì có thể tăng lượng con đường lên.Trong dịp ngào đường, chúng ta có thể cho thêm ít muối với ớt vào cà na với trộn mang đến đều nếu như muốn món nạp năng lượng có thêm vị cay, mặn. Lúc con đường sệt lại thì các bạn nhớ hạ lửa nhỏ tuổi để đun mang đến đường ngấm kỹ vào trái cà na. để ý đảo các tay và tiếp tục để đường không bị cháy nhé.Sau lúc ngào đường, bảo quản thành phẩm trong chống mát tủ giá để dùng được lâu nhé.
*
Đậy kín đáo hũ cà mãng cầu ngâm con đường và bảo quản trong chống mát tủ lạnh. Ảnh: internet

5.3. Tác dụng tuyệt vời của trái cà na

Theo y học tập cổ truyền, cà mãng cầu là vị thuốc vấp ngã máu và cung ứng lọc máu. Quanh đó ra, còn tồn tại rất nhiều tác dụng khác như: