» » Ăn mộc nhĩ giảm cân đẹp da bạn đã thử chưa

Ăn mộc nhĩ giảm cân đẹp da bạn đã thử chưa

posted in: NẤM MÈO | 0

Vóng dáng thon gọn, làn da trắng đẹp chị em phụ nào cũng muốn, chẳng cần phải tìm những mỹ phẩm đắt tiền hàng hiệu để làm điều này mà ngay trong bữa ăn hàng ngày mà chúng ta không để ý tới và chưa biết cách sử dụng hợp lý

ăn mộc nhĩ giảm cân làm đẹp da

Ăn mộc nhĩ làm đẹp da

– Các nghiên cứu cho thấy, mộc nhĩ rất giàu các nguyên tố vi lượng như magiê, kali, natri, đặc biệt chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin B12 nhất là vitamin B2. Điều bất ngờ là tỷ lệ sắt và canxi trong mộc nhĩ cao gấp 30 – 70 lần trong thịt.

– Với thành phần trên, mộc nhĩ cực kỳ có lợi cho sức khỏe và nhan sắc phụ nữ nhờ làm tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng chất sắt cao không chỉ giúp chị em khỏe mạnh mà còn có được nước da hồng hào, tươi tắn.

– Tác dụng chống oxy hóa: Chiết xuất từ loại nấm này cho thấy đặc tính chống oxy hóa mạnh với một mối tương quan tích cực giữa nồng độ phenol và khả năng chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong mộc nhĩ giúp trì hoãn quá trình lão hóa da, còn các chất giải độc giúp da không bị mụn nhọt, duy trì lâu dài sự trẻ trung, mịn màng.

– Đông y cũng nhấn mạnh công dụng làm đẹp da của mộc nhĩ, cho rằng nó có tác dụng hoạt huyết, lương (mát) huyết, nhờ đó làm đẹp da. Sách “Bản thảo cương mục” ghi, mộc nhĩ có thể giúp làm mờ các đốm sắc tố trên mặt, khiến làn da sáng đẹp, tươi trẻ.

– Tác dụng làm đẹp da của mộc nhĩ có được là nhờ sự cản thiện từ bên trong, đẹp đi đôi với trẻ, khỏe, vì thế rất thực chất và bền vững, dù công dụng này không đến ngay lập tức.

Ăn mộc nhĩ giảm cân

– Thực phẩm này cũng là bạn của những người muốn giảm cân: Với tác dụng giảm cholesterone trong máu, thì mộc nhĩ chính là phương pháp tuyệt vời nhất góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì.

Ăn mộc nhĩ tốt cho tiêu hóa

– Trong mộc nhĩ có cellulose một chất keo thực vật làm nhiệm vụ thu gom các bụi đất, tạp chất còn đọng lại trong đường tiêu hóa để cơ thể đào thải ra ngoài dễ dàng, góp phần làm sạch dạ dày và ruột. Hơn nữa tác dụng của mộc nhĩ có thể chống lão hoá, kháng khuẩn, chống phóng xạ và ức chế một số chủng tế bào ung thư.

– Ngoài ra nấm mèo đen rất giàu chất dinh dưỡng, chất béo, nhiều protit, chất khoáng và vitamin, đặc biệt hàm lượng sắt rất cao, vượt xa cả các loại thực phẩm vốn chứa nhiều sắt khác như rau cần, vừng, gan lợn…

Cách chế biến mộc nhĩ giảm cân đẹp da

1. Trứng chiên nấm mèo

trứng chiên cuộn mộc nhĩ

Nguyên liệu

  • Trứng 4 quả
  • 5-6 tai Mộc nhĩ
  • Hành lá, rau mùi

Chế biến

  • Ngâm mộc nhĩ (ngâm nước lạnh mộc nhĩ sẽ giòn hơn), làm sạch, băm nhỏ cùng hành lá, rau mùi.
  • Đập trứng, cho mộc nhĩ, hành lá vào tô. Cho thêm gia vị theo khẩu vị vừa ăn (mình cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, chút tương ớt… Trộn đều
  • Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng đổ 1/3 hỗn hợp vào, chờ mặt dưới trứng hơi chín thì cuộn tròn lại
  • Đổ thêm ít dầu nếu chảo khô. Đổ thêm 1/3 trứng vào rồi làm như bước trên đến hết một lần nữa.
  • Sau khi cuộn xong thì giảm lửa nhỏ để bên trong cuộn trứng chín (400 độ), lật liên tục để cuộn có hình vuông hoặc tam giác nếu thích). Khi bên ngoài vàng ruộm là chín. Bỏ ra thái miếng vừa ăn
  • Trình bày ra đĩa…. do nhà chả còn gì để trang trí nên thôi để vậy ăn luôn…. Chúc cả nhà ngon miệng

2. Nem cua bể mộc nhĩ

nem cua bể mộc nhĩ

Nguyên liệu

  • Cà rốt
  • Mộc nhĩ sạch
  • Thịt vai xay
  • Thịt cua
  • Hành lá
  • Ngò gai
  • Nêm gia vị: tiêu, muối, nước mắm, lòng đỏ trứng tạo độ kết dính

Chế biến

  • Làm sạch các nguyên liệu, thái nhỏ mộc nhĩ, bào nhỏ cà rốt, thái nhỏ hành lá ngò gai
  • Trộn tất cả lại với nhau rồi cuốn bằng bánh đa nem hà tĩnh gói vuông lại

3. Trứng hấp thịt nạc mộc nhĩ

trứng hấp thịt mộc nhĩ

Nguyên liệu

  • 4 trứng gà hoặc vịt
  • 4-5 Tai nấm mèo khô
  • 250 gr thịt nạc dăm
  • Hành lá, gia vị

Chế biến

  • Thịt bằm nhuyễn, nấm, hành lá cắt nhỏ.
  • Tách 2 lòng đỏ trứng gà để riêng
  • Cho tất cả các thành phần vào tô nêm 1 muỗng cafe tiêu, 1 muống cf đường, 1 muỗng cafe muối, bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm.
  • Múc ra hộp (hộp có thể sử dụng nhiệt được) hoặc khuôn thì phải quết 1 tí dầu xuống đáy để lúc lấy ra dễ hơn. Dày tầm 3-4cm, không nên quá dày vì khó chín.
  • Bột vào nồi hấp, 5-10p mở nắp cho nước không rớt xuống,lấy tăm xăm thử nếu không chảy nước là chín.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng với 1 muỗng cafe dầu ăn. Dầu sẽ làm Bề mặt bóng đẹp. Múc 1/4 trứng vào chính giữa khuôn. Đậy nắp đợi 3p, lại múc tiếp đổ vào, làm như vậy để Bề mặt trứng đều, không bị chảy hết sang vòng ngoài. Trang trí thêm cho đẹp.
  • Trứng Khô mặt có thể lấy ra, đợi nguội 1 chút sẽ dễ lấy ra khỏi khuôn.

Xem thêm: Cách chế biến mộc nhĩ

4. Canh nấm thịt heo bằm

canh mộc nhĩ thịt nạc bằm

Nguyên liệu

  • 250 g thịt giò sống
  • 3 tai nấm mèo
  • 1/2 muỗng cafe tiêu
  • 1 ít hành lá
  • 1 ít nấm nâu(hoặc kim châm,nấm đùi gài…)
  • Muối, bột ngọt
  • 10-15 cái nấm hương

Chế biến

  • Nấm mèo cắt sợi nhỏ trộn với giò sống thêm tiêu và hành lá cho thơm. Nấm khô thì ngâm nước trước cho nở. Chuẩn bị các loại nấm sạch sẽ
  • Nấu sôi nước cho nấm hương vào
  • Tiếp vo viên mộc cho vào,, cho nấm nâu nữa, thấy mộc nổi lên là đã chín. Nêm nếm lại theo khẩu vị nha
  • Cho ra tô nêm ít ngò lên nhé

Xem thêm: Ăn mộc nhĩ có nóng không

Leave a Reply