» » Mộc nhĩ kỵ gì? Những ai không nên sử dụng

Mộc nhĩ kỵ gì? Những ai không nên sử dụng

posted in: NẤM MÈO | 0

Trong quá trình chế biến thức ăn chúng ta để ý một số thực phẩm có thể kỵ nhau và không phải khi nào cũng sử dụng được, mộc nhĩ (nấm mèo đen) cũng nằm trong số những thực phẩm đó

Dùng mộc nhĩ cần lưu ý những gì, nấm mèo kỵ gì
Dùng mộc nhĩ cần lưu ý những gì

Theo y học cổ truyền , mộc nhĩ đen có vị ngọt, tính bình, không có độc, có tác dụng lương huyết chỉ huyết, hoạt huyết nhuận táo, giải độc, ích khí dưỡng âm. Căn cứ vào các y thư cổ, Đông y đã có truyền thống dùng mộc nhĩ dưới hình thức sao khô hoặc sao đen tán bột để chữa nhiều chứng xuất huyết như băng huyết, rong kinh, trĩ lở ra máu, tiểu ra máu, lỵ ra máu, ho ra máu.

Mộc nhĩ kỵ thực phẩm nào 

  1. Mộc nhĩ đen kỵ củ cải trắng: Củ cải chứa nhiều enzym, mộc nhĩ đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, gây viêm da.
  2. Ốc bươu với mộc nhĩ sinh độc, uống nước gương sen (Liên phòng) thì giải độc, nói từ góc độ dược tính của thực phẩm, ốc có tính hàn, nếu gặp mộc nhĩ có tính mát sẽ bất lợi cho tiêu hóa.
  3. Người có bệnh trĩ không nên ăn mộc nhĩ với gà rừng, hai thứ này rất dễ khiến trĩ chảy máu.

Những ai không nên dùng mộc nhĩ

  1. Mộc nhĩ trắng (ngân nhĩ): Người bị ngoại cảm, phong hàn, đau bụng thì không được dùng.
  2. Mộc nhĩ đen: Người đang có thai không được dùng.
  3. Mộc nhĩ có tác dụng chống đông máu cho nên những người mắc bệnh xuất huyết không nên ăn.

Xem thêm: Tác hại của mộc nhĩ

Những thực phẩm nên kiêng khi trong người có dấu hiệu sau

  1. Chè: Người đang dùng các loại thuốc bổ như nhân sâm thì không nên uống nước chè.
  2. Rượu: Người bị bệnh đau gan, đau mắt không được dùng.
  3. Thịt vịt: Người bị bệnh mưng mủ ngoại khoa thì không được ăn.
  4. Thịt thỏ: Người đang có thai không được ăn.
  5. Ba ba: Phụ nữ có thai, sau khi đẻ, người bị táo bón không được ăn.
  6. Cam sành: Người bị phế hàn, tả lị không được dùng
  7. Hồng: Người suy nhược có nhiều bệnh tật, sau khi đẻ, phong hàn, ngoại cảm, thiếu máu không nên dùng.
  8. Đào: Không được vừa ăn đào vừa uống nước đá
  9. Dưa hấu: Người suy nhược, công năng dạ dày không tốt thì thận trọng khi ăn.
  10. Cây hẹ: Người nào âm hư dương kháng, phụ nữ có thai cần thận trọng khi dùng.
  11. Đậu xanh: Người suy nhược không nên cho ăn.
  12. Củ cải: người nào suy nhược thân thể và đau dạ dày thì không nên ăn.

Bài thơ lục bát thực phẩm kỵ nhau dễ nhớ

Mật ong, sữa, sữa đậu nành?

Ăn cùng tắc tử – phải đành xa nhau!

Gan lợn, giá, đậu nực cười?

Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!

Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?

Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!

Thịt dê, ngộ độc do đâu?

Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!

Ba ba ăn với dền, sam

Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!

Động kinh, chứng bệnh rành rành?

Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!

Chuối hột ăn với mật, đường?

Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!

Thịt gà, rau cải có câu?

Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!

Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?

Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!

Cải thìa, thịt chó xào vô?

Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!

Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?

Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!

Quả lê, thịt ngỗng thường thường?

Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!

Đường đen pha sữa đậu nành?

Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!

Thịt rắn, kị củ cải xào?

Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!

Nôn mửa, bụng dạ không yên?

Vì do hải sản ăn liền trái cây!

Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?

Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!

Nước chè, thịt chó no say?

Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!

Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?

Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!

Khoai lang, hồng, mận ăn vô?

Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!

Ai ơi, khi chưa dọn mâm?

Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!

Giàu Vitamin C chớ có tham (1)

Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!

Ăn gì? ăn với cái gì?

Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!

Chẳng may ăn phải, vài giờ?

Chúng tạo chất độc bảng A chết người!

Quý nhau mời tiệc lẽ thường!

Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!

Trích dẫn: agrimark.org

Tác dụng của nấm mộc nhĩ rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chúng ta nên dùng thường xuyên nhưng mọi người nên nhớ tránh dùng chung với những thực phẩm kiêng kỵ nhé.

Leave a Reply