Ốc Bươu Xào Sả Ớt Miền Trung

     
Bạn đang xem: 9 cách làm món ốc xào sả ớt và phương pháp pha gia vị chấm ốc xào sả ớt |Món Miền Trung trên Món Miền Trung

Ốc xào sả ớt là một trong món nạp năng lượng vặt dân giã hết sức thơm ngon. Ốc có nhiều dinh dưỡng lại dễ ăn uống và cũng tương đối dễ làm. Món ốc xào sả ớt cũng có tương đối nhiều cách làm khác biệt từ các loại ốc không giống nhau.

Bạn đang xem: ốc bươu xào sả ớt miền trung

Món Miền Trung hướng dẫn bí quyết làm thịt ốc xào sả ớt ngon, dễ dàng với các loại ốc thông dụng nhất mà người nào cũng thích chị em rất có thể tham khảo.

Cách làm ốc xào sả ớt đơn giảnCách làm cho ốc bươu xào thứ hạng tháiCách có tác dụng ốc xào sả ớt miền TrungCách làm cho ốc hút xào sả ớt

1. Cách làm ốc bươu xào sả ớt

*
Cách làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là một trong loại ốc có khá nhiều dinh dưỡng, giá lại khôn xiết rẻ và có thể làm những món không giống nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ ăn uống và làm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

– 1kg ốc bươu

– 3 – 4 cây sả

– 1 củ gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 – 3 quả ớt sừng, vài lá chanh

– hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, 1 lon coca (nếu xào nguyên con, xào làm thịt ốc thì ko cần)…

Bước 1: Sơ chế ốc

– Ốc bươu download về ngâm với nước vo gạo 3 – 4 giờ đồng hồ (ngâm qua tối sẽ tốt hơn). Tiếp nối rửa sạch.

– Với biện pháp làm ốc bươu xào sả ớt nguyên bé thì không đề nghị luộc chín.

– Nếu có tác dụng thịt ốc bươu xào sả ớt thì với ốc bươu đã rửa không bẩn luộc chín, khêu rước thịt ốc.

Nếu làm thịt ốc bươu xào sả ớt thì luộc chín và khêu ốc đem thịt

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu khác

– Sả đập dập giảm khúc. Gừng rửa sạch thái theo từng lát mỏng

– Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái khúc.

– Lá chanh thái sợi.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

– cách xào ốc bươu nguyên con

Bắc chảo lên bếp, mang lại hành băm, tỏi băm, sả, gừng, 1 nửa lá chanh vào phi thơm, cho đến lúc thấy sả rubi thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thật cấp tốc tay, trong khi thấy ốc bươu bong mi ra là ốc sẽ chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, một nửa thìa đường, một nửa thìa gia vị hạt nêm và liên tục đảo phần đa tay để ốc thâm nhập gia vị.

Xào ốc bươu cùng với sả ớt

Khi thấy nước cạn thì thêm nốt phần lá chanh còn sót lại và ớt vào, đảo thêm một – 2 phút nữa thì tắt phòng bếp và mang lại ốc ra đĩa.

Ốc bươu xào nguyên con ngọt, thơm, thâm nhập gia vị, mặc dù vẫn sẽ rất nhạt, không thực sự sự tròn vị như xào giết ốc.

– biện pháp xào giết mổ ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, cho hành băm, tỏi băm, sả, gừng vào phi thơm, tiếp nối cho làm thịt ốc vào xào, đảo đều trong 2 phút.

Sau kia nêm xíu nước mắm, muối, phân tử nêm và xíu bột ngọt, đảo thật nhanh tay xếp thịt ốc thâm nhập gia vị.


Xào thịt ốc bươu cùng với sả ớt

Cuối cùng cho ớt với lá chanh thái lát vào, hòn đảo đều rồi đã tạo ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm đối chọi giản, hương vị đậm đà, thơm mùi hương sả, lá chanh, cay vơi của ớt, gừng… tạo nên một món ăn uống hấp dẫn. Biện pháp làm ốc xào sả ớt này được rất nhiều người yêu thương thích.

Hình ảnh thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Bí quyết làm ốc móng tay xào sả ớt

*
Cách làm cho ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay cực kỳ giàu dinh dưỡng, giết thịt ốc có chứa được nhiều khoáng hóa học như sắt, canxi… tốt nhất cho mức độ khỏe. Phương pháp làm ốc móng tay xào sả ớt cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm cho ốc móng tay xào sả ớt

– 500g ốc móng tay

– rau răm, tỏi, sả, ớt

– 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 50% thìa muối, tiêu xay

Bước 1: làm cho sạch ốc móng tay

– Ốc móng tay mua về dìm trong nước sạch sẽ với vài ba lát ớt để ốc nhả hết bẩn. Kế tiếp rửa với nước muối bột loãng. Sau cùng rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

– Tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Rau củ răm nhặt, rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

– làm nóng chảo, mang đến 2 thìa dầu nạp năng lượng vào, mang lại tỏi băm, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào với lửa lớn. Đảo thật các tay.

– cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một nửa thìa muối hạt vào hòn đảo đều cho tới khi ốc chín, những con ốc nở bung ra, nếm test vừa ăn là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Bước 3: xong xuôi ốc móng tay xào

– Ốc móng tay chín, mang đến rau răm, hạt tiêu, ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa.

– Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon, làm thịt ốc giòn, ngọt, vị cay nhẹ cùng thơm thơm của sả, rau xanh răm. Nên ăn ốc khi còn nóng để sở hữu được mùi hương vị xuất sắc nhất.

Xem thêm: Bầu Ra Dịch Màu Xanh Khi Mang Thai Tháng Cuối Có Đáng Lo Không?

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách có tác dụng ốc xào sả ớt này đơn giản, ốc móng tay dễ cài đặt và cũng tương đối dễ làm, chị em có thể lựa chọn đãi anh chị em món ăn uống thơm ngon này.

3. Biện pháp làm ốc hương xào sả ớt

*
Cách làm ốc mùi hương xào sả ớt

Nguyên liệu có tác dụng ốc hương thơm xào sả ớt

– 700g ốc hương

– 3 cây sả, 3 quả ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng

– 1 bó rau xanh húng quế

– Muối, dầu ăn, hạt tiêu, phân tử nêm, nước mắm…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ốc hương cài đặt về rửa sạch, ngâm với nước gạo, thêm vài ba lát quả ớt tươi vào ngâm cùng để ốc nhả không còn bẩn. Ngâm khoảng 1 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

– tỏi băm nhuyễn nhỏ, gừng thái sợi, sả đập cho dập thái khúc lâu năm 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt cắt miếng vát mỏng, húng quế nhặt rửa sạch.


Bước 2: Luộc ốc hương

– bắc nồi nước lên bếp, cho vài lát sả thái khúc với vài lát gừng vào, hâm nóng nước thì thả ốc hương thơm vào luộc. Ốc hương chín thì tắt bếp, vớt ra ngay.

Luộc chín ốc hương rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

– Đặt chảo sạch sẽ lên phòng bếp cùng cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu sôi thì mang lại tỏi vào phi thơm.

– đến gừng, sả thái vát chéo, ớt cùng với dầu ăn uống rồi cho ốc hương vẫn luộc chín vào xào.

– Nêm xíu nước mắm, muối,bột nêm và hạt tiêu vào ốc, đảo đều nhằm ốc thâm nhập gia vị.

– sau khoản thời gian ốc thâm nhập gia vị, cho lá húng quế vào hòn đảo đều cùng tắt bếp.

Xào ốc mùi hương với sả ớt

Ốc hương xào sả ớt chín thơm, làm thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm hương sả, húng quế khôn cùng hấp dẫn.

Hình ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách làm ốc gạo xào sả ớt

*
Cách làm ốc gạo xào sả ớt

Với ốc gạo cũng là một trong những trong số những nhiều loại ốc ngon cũng rất được những tín đồ của món ốc xào ưa thích.

Phần giết mổ ốc ngọt tươi, dẻo thơm, ko hôi tanh nhưng mà thấm đều gia vị cùng hương thơm thoang phảng phất của các nguyên vật liệu khác như sả, chanh,… giúp cho món ăn tăng lên hương vị hấp dẫn.

Đây là món ăn uống tuy thân quen nhưng chưa bao giờ trở yêu cầu nhàm chán, cân xứng cho số đông bữa nhậu của quý ông hay đa số bữa hội họp cùng nhóm chúng ta đấy nhé!

5. Cách làm ốc len xào sả ớt

*
Cách làm ốc len xào sả ớt

Nhắc đến ốc len thì ko kể món ốc len xào dừa quen thuộc không ai là trù trừ đến, chắc hẳn bạn cũng cần thử qua ốc len xào sả ớt cay nồng kích ưng ý vị giác đấy.

Ốc len được thiết kế sạch, ko tanh và xào ngấm đẫm gia vị đậm đà. Ốc xào ra thơm nức mùi sả với cay nồng vị ớt khiến món ăn càng thêm lôi cuốn, giết thịt ốc dai giòn, ngọt thanh sẽ khiến cho bạn tất yêu chối từ.

6. Cách làm ốc ruốc xào sả ớt

*
Cách làm ốc ruốc xào sả ớt

Món ốc ruốc xào sả quả ớt tươi ngon, đậm đà cùng mùi sả ớt cay nồng cực kỳ kích ham mê vị giác sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho dịp vào buổi tối cuối tuần quây quần bên gia đình bạn đấy nhé!

Hương vị đặc biệt thơm ngon của món ốc ruốc xào đậm đà có hương sả thanh mát thuộc vị the cay lôi kéo của ớt sẽ khiến cho bạn yêu cầu xuýt xoa ăn mãi không xong xuôi đó nhé.

7. Cách làm ốc khiêu vũ xào sả ớt

*
Cách làm ốc dancing xào sả ớt

Ốc nhảy là 1 trong trong những loại ốc sệt sản của những vùng biển cả nhờ hương vị thịt ốc giòn, béo đặc thù và không hăng mùi tanh hải sản, ăn rất ngon.


Thịt ốc dancing tươi ngon giòn ngọt, dẻo béo, thơm lừng hương thơm sả, chấm kèm với chén muối ớt xanh nữa thì liệu có còn gì khác bằng. Đây chắc chắn là sẽ là sự việc lựa chọn hoàn hảo cho thời điểm hội họp với nhóm bạn hay làm mồi nhắm cho những bữa nhậu cực phù hợp đấy nhé!

8. Cách làm ốc lác xào sả ớt

*
Cách làm ốc lác xào sả ớt

Ốc lác xào bỏ cay là món ốc luôn luôn phải có trong list những món xào ngon, đặc biệt thích đúng theo cho hầu hết ngày mưa se lạnh thuộc quây quần bên gia đình.

Ốc lác cùng với phần giết mổ đầy đặn, săn chắc, giòn ngon được xào ngấm gia vị, cay nồng hương thơm sả ớt nhưng mà vẫn giữ lại được vị giết mổ ốc ngọt thanh thoải mái và tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Ớt bột làm món ốc xào có màu sắc dễ nhìn và thịt ốc thêm dậy mùi thơm ngon hơn.

Ốc lác xào sả ớt càng thêm thơm ngon lúc được chấm kèm nước mắm gừng tỏi ớt sệt trưng, đậm đà thu hút khó cưỡng.

9. Cách làm ốc cà mãng cầu xào sả ớt

*
Cách làm ốc cà mãng cầu xào sả ớt

Thực đơn cân xứng nhất cho rất nhiều chiều cuối tuần nhâm nhi cùng fan thân chắc hẳn rằng không thể thiếu hụt các món ốc xào. Vậy chúng ta đã thử đổi khác ốc cà na với món ốc cà mãng cầu xào sả ớt cay nồng lôi cuốn chưa nào!

Ốc cà na xào sả ớt gây bịn rịn bởi vị ốc giòn ngọt, vị thơm thanh đuối của sả, vị cay nồng của ớt hoà quyện với nhau nạp năng lượng ý. Giết ốc giòn săn chấm với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc muối bột ớt xanh thì càng thêm cuốn hút khiến bạn không thể xong tay thưởng thức đấy nhé!

10. Cách pha nước mắm chấm ốc xào sả ớt

Cách pha nước mắm chấm ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt đã có gia vị nhưng mọi món ốc xào nguyên con khó ngấm đầy đủ gia vị, vẫn đang còn độ nhạt độc nhất định. Chấm với nước mắm tỏi ớt vẫn thơm ngon và lôi kéo hơn.

– nguyên liệu pha nước mắm chấm ốc xào: 2 thìa canh nước mắm ngon, một nửa thìa canh nước sôi nhằm nguội, 1/2 quả chanh, 1/2 thìa đường, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.

– biện pháp pha nước mắm chấm ốc xào sả ớt: pha 2 thìa canh nước mắm nam ngư với 50% thìa canh nước sôi để nguôi, thêm 50% thìa đường khuấy mang đến tan hết, cho một nửa thìa nước cốt chanh và gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy hầu hết là được.

Xem thêm: Sim Hết Hạn Sử Dụng Phải Làm Sao, Sim Bị Hết Hạn

Nước chấm ốc chua cay, mặn ngọt đủ vị

Nước chấm ốc chua chua, cay cay, mặn và ngọt đậm vị chấm ốc hết sức thơm ngon.

Một số từ bỏ khóa tìm kiếm liên quan:

Cách có tác dụng ốc xào sả ớt đối kháng giảnCách có tác dụng ốc bươu xào kiểu tháiCách có tác dụng ốc xào sả ớt miền TrungCách làm ốc hút xào sả ớt