Rib Eye Steak Là Gì

     

Nếu bạn là 1 trong tín vật dụng đam mê các món ăn uống đậm phong cách Châu Âu như món steak thì sàng lọc Rib Eye Steak đến bữa tiệc nhỏ dại của mình là lựa chọn trọn vẹn đúng đắn.Bạn vẫn xem: Rib eye steak là gì

Rib eye steak là gì?

Rib eye steak là phần bò đậy tết mềm cùng ngon thứ 2 trong tổng thể con bò Mỹ, trước đó, ngon với mềm duy nhất là Tenderloin – thăn nội bò Mỹ. Rib Eye ( Thăn sườn lưng bò ) chiếm phần 3% trọng lượng của bé bò Mỹ. Đây là phần thịt đặc thù với độ vân mỡ số đông đặn, sở dĩ gọi là “Eye” vì những mắt mỡ chảy xệ xen thân miếng thịt tròn như hình nhỏ mắt. Điều đặc trưng ở rib eye steak gồm độ mềm, thơm ngậy do số lượng “marbling” – vân mỡ xen kẽ đều đặn, khiến cho miếng thịt không hề bị khô nhưng mềm với mịn nước.

Bạn đang xem: Rib eye steak là gì


*

Rib Eye Steak đen Angus

Thơm ngon với đậm đà cùng với độ vân mỡ hoàn hảo, miếng Rib Eye Steak này hoàn toàn có thể làm vừa lòng những người ngưỡng mộ bít đầu năm thực sự. Đây đã là phần làm thịt hảo hạng cho món bò bịt tết trên nhà.

Thông tin dinh dưỡng của 100 Gram Rib Eye Steak

Mỗi 100 gram rib eye steak cất một hàm lượng bổ dưỡng nhất định, hàm vị chất béo không cao phù hợp tất cả phần đông người. Trong lúc nướng hoặc áp chảo vân mỡ trong miến thịt sẽ chảy ra có tác dụng mềm miếng thịt với không khiến chúng vượt béo. Vày vậy dù các bạn là người đang ước ao giảm cân, chúng ta cũng không buộc phải phải lo ngại vì phần giết này giúp đỡ bạn phát triển cơ, khỏe khoắn hơn và không thể tăng cân.

Dưới đấy là hàm lượng dinh dưỡng tất cả trong 100 gram Rib Eye Steak:

Calo (kcal) 

291

Lipid 

22 g

Chất phệ chuyển hóa 

1,5 g

Natri 

54 mg

Cholesterol 

l 80 mg

Protein

24 g

Vitamin A

25 IU

Canxi

11 mg

Vitamin D

7 IU

Vitamin B12

2,1 µg

Sắt

2,2 mg

Magie

22 mg

Vitamin B6

0,5 mg

Rib eye Beef và tên gọi không giống nhau của phần thit này


*

Rib eye bonein hay có cách gọi khác là thăn lưng bò Mỹ tất cả xương

Có 2 phần Rib Eye khác nhau: 1 phần có xương và 1 phần không xương ( Rib eye bone in).

Xem thêm: Chief Customer Officer Là Gì ? Tất Tần Tật Các Công Việc Của Cco Phải Làm?

Đôi khi những phần Rib eye steak gồm xương còn được gọi là sườn nướng xuất xắc "xương rib eyes”.

Rib Eye Steak hạng Choice và Prime bao gồm gì nổi bật?

Miếng thăn sườn lưng bò đen Angus làm bít tết thường khôn cùng mềm, những mắt mỡ trường đoản cú nhiên khiến cho thịt thơm, mượt với mùi vị đủ nhằm bạn cực kì ngon miệng. Tuy nhiên Rib Eye Steak chỉ có thể ngon miệng cùng mềm, mịn khi giống bò làm ra miếng steak được bộ nông nghiệp & trồng trọt Hoa Kỳ ( USDA ) xếp một số loại hạng Choice hoặc Prime. Xếp loại thấp hơn của USDA Select sẽ khiến miếng thịt ko được mềm bởi lượng vân mỡ hết sức thấp.

Xem thêm: Tàu Feeder Vessel Là Gì ? Tàu Trung Chuyển Trong Ngành Vận Tải

Giá của một kilogam Rib Eye đen Angus ko xương hạng Choice là 779.000 VNĐ/kg

Một kg Rib Eye Bone In black Angus bao gồm xương hạng Choice giá 789.000 VNĐ/kg

Lời khuyên cho bạn và mái ấm gia đình khi lựa chọn Rib Eye Steak

Lời khuyên xuất sắc nhất cho mình là hãy chọn những phần thịt trườn hạng Choice vì giá thành rất phù hợp và hương vị thịt thì hay vời. Để có tác dụng món Steak hay ra quyết định đi ăn uống món này thì bạn nên chọn Rib Eye Steak nhé.