Sữa Chua Kefir Là Gì

     

Kefir là gì?

*

Kefir là một trong loại đồ uống lên men, gồm vị khôn cùng tuyệt như sữa chua uống. Nó được sản xuất bằng phương pháp sử dụng sự phối hợp của men, protein sữa với vi khuẩn. Nó tất cả vị chua, vị kem, và nó bao gồm chứa các tác dụng sức khỏe của dược phẩm sinh học.

Bạn đang xem: Sữa chua kefir là gì

Kefir thường được làm bằng sữa bò, tuy thế nó hoàn toàn có thể được phân phối với các thành phầm thay thế không phải sữa như:

Sữa dừaSữa dêSữa gạoNước dừa

Vì kefir được lên men, phần lớn những fan không dung nạp lactose vẫn có thể uống kefir.

Kefir vs sữa chua

*

Kefir cùng sữa chua nhiều khi được gộp lại thành những thành phầm gần như như là nhau, nhưng điều này không bao gồm xác.

Kefir với sữa chua có khá nhiều điểm chung. Cả hai đều phải có hương vị kem tương tự nhưng được thiết kế từ sữa truyền thống lịch sử (nhưng hoàn toàn có thể được tiến hành với các lựa chọn ráng thế). Cả hai cũng có tương đối nhiều protein, canxi, vitamin B, kali và men vi sinh.

Tuy nhiên, chúng vẫn có sự khác biệt đáng kể. Kefir thường có tương đối nhiều chất béo ra thêm sữa chua, dẫu vậy nó cũng có rất nhiều protein và các men vi sinh hơn. Kefir cũng lỏng hơn cùng thường được thực hiện như một các loại thức uống.

Kefir và sữa chua được thiết kế khác nhau. Kefir lên men ở ánh nắng mặt trời phòng, trong những lúc nhiều một số loại sữa chua ban đầu nuôi cấy dưới nhiệt. Kefir chứa một số trong những lượng lớn hơn các loại vi trùng lành mạnh mẽ khác nhau, cùng nó tốt hơn đến đường tiêu hóa bởi vì điều này. Nấm mèo men hoạt tính Kefir cũng có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn đối với sữa chua.

Lợi ích sức khỏe của kefir

*

Một phần lý do kefir sẽ trở buộc phải dễ tiếp cận và phổ biến hơn vào vài năm qua rất có thể là do tiện ích sức khỏe của nó.

Kefir chứa không ít chất bổ dưỡng như protein, vi-ta-min B, kali cùng canxi. Can xi giúp chế tạo xương vững chắc khỏe, protein xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và kali rất cần thiết cho sức khỏe của tim.

Xem thêm: Giá Trứng Ngỗng Bao Nhiêu Tiền 1 Quả ? Báo Giá Trứng Ngỗng Quê

Probiotic là công dụng sức mạnh mẽ nhất mà lại kefir có lại:

Cải thiện xác suất vi khuẩn tốt trong môi trường thiên nhiên đường tiêu hóaĐiều trị hoặc chống ngừa tiêu chảy, đặc biệt là sau khi điều trị bởi kháng sinhĐiều trị hội triệu chứng ruột kích thíchGiảm, chống ngừa với tăng kỹ năng phục hồi sau lây truyền trùng đường tiêu hóaNgăn phòng ngừa và điều trị nhiễm trùng âm đạoPhòng ngừa và khám chữa nhiễm trùng mặt đường tiết niệu

Một nghiên cứu đã tra cứu thấy rằng những nhỏ chuột nạp năng lượng kefir trong 7 ngày có thể chống viêm. Một nghiên cứu và phân tích khác được search thấy rằng kefir bao gồm thể có lợi trong việc giảm cholesterol với kích thích hệ thống miễn dịch.

Vì kefir an toàn để tiêu tốn như một loại thực phẩm, nó rất có thể có ít tính năng phụ rộng so với những chất bổ sung cập nhật probiotic khác. Nó cũng đậm quánh hơn về mặt bồi bổ so với những chất bổ sung probiotic khác.

Tác dụng phụ của kefir

*

Kefir có khá nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, nó cũng có thể có một số công dụng phụ như: táo bị cắn dở bón cùng đau quặn bụng. Những công dụng phụ này là thịnh hành nhất khi chúng ta lần đầu tiên bắt đầu dùng kefir.

Kefir được coi là bình yên cho trẻ em từ 1 đến 5 tuổi, tuy nhiên hãy hỏi chưng sĩ nhi khoa trước nếu như khách hàng lo lắng. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống sữa bò, nhưng lại sữa mẹ vẫn đựng được nhiều men vi sinh từ nhiên.

Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước lúc uống kefir nếu khách hàng bị aids hoặc các tình trạng bệnh khác làm cho suy yếu hệ thống miễn dịch. Những người mắc bệnh tự miễn cũng nên thì thầm với chưng sĩ trước khi sử dụng kefir. Tuy vậy vi trùng trong kefir hữu dụng cho những người dân có khối hệ thống miễn dịch mạnh, cơ mà nó có thể làm tăng lây truyền trùng hoặc làm cho trầm trọng thêm triệu chứng ở những người có hệ thống miễn dịch mất cân bằng.

Nghiên cứu nói gì?

*

Hầu hết, nếu không hẳn tất cả, các siêu thực phẩm với thực phẩm xuất sắc cho sức mạnh đều được các nhà khoa học nghiên cứu và phân tích và cho đến nay, phần lớn các phân tích về kefir các tích cực. Một nghiên cứu và phân tích đã kiếm tìm thấy rằng kefir sở hữu các đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, chống lão hóa và kháng khối u mạnh. Kefir cũng hoàn toàn có thể giúp nâng cao hệ thống tiêu hóa theo không ít cách, bao hàm ức chế mầm dịch trực tiếp và tăng sản xuất vi trùng lành mạnh. Nó thậm chí có thể có tác dụng trong chữa bệnh loét dạ dày tá tràng.

Xem thêm: 2Gir 1 Cup Là Gì ? Video Khiến Cộng Đồng Mạng Dậy Sóng Một Thời Gian

Kết luận

*

Kefir an toàn cho hầu như mọi người, với một chế độ duy tốt nhất có rất đầy đủ vitamin cùng men vi sinh. Nócũng rất an toàn để tiêu thụ sản phẩm ngày, với nó có thể giúp tạo thành và gia hạn sự cân bằng lành mạnh mẽ của vi khuẩn giỏi trong nhiều hệ thống trong cơ thể.