» » Chia sẻ quy trình trồng nấm linh chi trên gỗ khúc

Chia sẻ quy trình trồng nấm linh chi trên gỗ khúc

posted in: Nấm linh chi | 0

Hiện nay thay vì sử dụng mùn cưa hoặc các phế phẩm nông nghiệp để làm nguyên liệu trồng nấm linh chi theo cách truyền thống, thì chúng ta có một phương pháp trồng nấm linh chi khác đó là sử dụng gỗ khúc, tận dụng gỗ khai thác từ rừng để nâng cao hiệu quả nuôi trồng nấm ở các khu vực miền núi.

Nếu trồng nấm linh chi bằng phương pháp truyền thống sử dụng các phế phẩm nông nghiệp như mùn cưa, bã mía, rơm rạ… thì cây nấm sẽ không được to, vị đắng cũng không cao. Giải pháp trồng nấm linh chi trên cây gỗ giúp nấm to hơn, vị đắng cao hơn làm tăng giá trị sản phẩm và phù hợp với các khu vực miền núi.

Xem thêm: Nấm linh chi mọc từ loại gỗ nào

quy trinh trong nam linh chi tren go khuc
Kỹ thuật trồng nấm linh chi trên gỗ khúc

Cách trồng nấm linh chi trên thân gỗ

  • Gỗ trồng nấm linh chi không có tinh dầu, không có chất độc, thân gỗ mềm hoặc thân cây thuốc thuộc họ thân thảo.
  • Sử dụng cây gỗ có đường kính cây từ 15 – 20cm được xử lý thanh trùng để đảm bảo gỗ khúc trước khi đưa vào trồng hoàn toàn sạch nầm bệnh, sâu bọ.
  • Phôi giống linh chi được cấy vào giữa thân gỗ hoặc chẻ ra làm đôi.
  • Thân cây đã được cấy giống đem ủ trong những phòng bảo ôn qua mùa đông từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau, lúc đó tơ nấm kéo sợi trắng đã lan đầy các khúc gỗ.
  • Sau đó các khúc gỗ được đưa vào nhà trồng nấm được phủ những màn nhựa hoặc đặt trên mặt đất và phủ một lớp đất khoảng 3cm lên bề mặt và có thể phủ thêm một lớp phân hữu cơ mỏng.
  • Sau khi phủ đất xong cần phải chăm sóc cẩn thận, tưới nước phun sương để cho đất ẩm, không nên tưới nhiều nước làm đất bị đọng nước dễ gây nhiễm bệnh, kể từ lúc phủ đất khoảng 7 – 10 ngày đầu cần điều chỉnh độ ẩm đạt 75% – 90%. Cần duy trì độ ẩm từ lúc quả thể nấm linh chi đỏ bắt đầu nhô lên khỏi lớp đất phủ cho đến thời kỳ thu hái. Mỗi ngày tưới phun sương nhẹ khoảng 3 đến 4 lần tùy theo điều kiện thời tiết, việc chăm sóc kéo dài đến thời điểm tai nấm bắt đầu sản sinh bào tử thì ngưng tưới phun sương khoảng 10 ngày trước khi thu hái.
  • Đến cuối tháng 10, đầu tháng 11 quả thể đã trưởng thành hoàn toàn thì thu hoạch, tai nấm lớn trọng lượng khô mỗi tai có thể từ 200g – 400g.

Tổng thời gian nuôi trồng nấm linh chi trên gỗ khúc mất khoảng 1 năm với thời gian ủ nấm qua mùa đông là 6 tháng và thời gian để hình thành và tăng trưởng quả thể là khoảng 6 tháng.

cach trong nam linh chi tren than cay go khuc vui dat
Cách trồng nấm linh chi trên gỗ phủ đất

Ở Nhật người ta dùng loại gỗ sồi (oak) tên là Kashi và Kunugi còn ở Việt Nam thì dùng cây cao su. Người Nhật đã tìm ra một phương pháp tương đối hoàn hảo, gọi là phương pháp MIKEI, là phương pháp trồng Linh Chi đỏ thông dụng nhất.

– Phương pháp này do gia đình họ Mayasumi, một gia đình đã có quá trình chuyên về trồng nấm trong hơn một trăm năm qua, thực hiện. Người ta tháp một mảnh Linh Chi vào cây gỗ, sau đó đem cả khúc gỗ vào trong nhà kính, được kiểm soát tinh vi bằng máy móc để giữ cho mọi điều kiện nảy mầm luôn luôn tối hảo.

– Kỹ thuật trồng nấm linh chi trên gỗ khúc được sử dụng phổ biến ở Hàn Quốc và Nhật Bản, nên chúng ta có thể hiểu được những tai nấm của 2 nước trên tương đối to và nặng hơn của Việt Nam gấp nhiều lần.

Xem thêm: Kỹ thuật trồng nấm linh chi đỏ tại Việt Nam

Đánh giá phương pháp trồng nấm linh chi trên thân gỗ.

  • Ưu điểm: Chất lượng nấm cực kỳ tốt
  • Nhược điểm: Tốn thời gian, công sức.

Nguyên tắc quan trọng ở phương pháp trồng nấm linh chi trên cây gỗ làm sao cho cây nấm càng gần thực tế càng tốt chứ không quá nhân tạo. Phương pháp này cũng là cách trồng nấm linh chi Hàn Quốc.

Chia sẻ quy trình trồng nấm linh chi trên gỗ khúc
Điểm đánh giá

Leave a Reply