» » Bổ sung Vitamin B12 như thế nào hiệu quả nhất

Bổ sung Vitamin B12 như thế nào hiệu quả nhất

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng, trong việc tại tạo ADN, tham gia vào quá trình tạo máu, giúp tế bào luôn khỏe mạnh, tăng cường trí nhớ vì vậy chúng ta cần cung cấp đầy đủ Vitamin B12 cho cơ thể hàng ngày.

vitamin b12 co trong thuc pham nao

1. Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 là một loại vitamin thuộc nhóm B và có khả năng tan trong môi trường nước. Loại vitamin này tham gia trực tiếp và có tầm ảnh hưởng rất lớn tới quá trình phân chia tế bào, tác động tới quá trình tăng trưởng của hệ thần kinh và xương khớp.

2. Thiếu Vitamin B12 gây bệnh gì và dấu hiệu nhận biết

thieu vi vitamin b12 gay benh gi

  • Tổn thương hệ thần kinh do thiếu vitamin B12 phát triển tương đối chậm, nếu điều trị sớm có khả năng hồi phục tốt, trong các trường hợp điều trị muộn có thể để lại di chứng lâu dài. Bệnh có những biểu hiện như mất cảm giác khu trú một vùng cơ thể bị chi phối bởi dây thần kinh bị tổn thương.
  • Thiếu máu do thiếu vitamin B12 có đặc điểm chung của bệnh thiếu máu là tình trạng xanh xao dễ mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, ngất xỉu, giảm khả năng gắng sức.
  • Đôi khi xuất hiện những cơn đau dữ dội lan tỏa khắp người do thiếu  Vitamin B12. Ngoài ra, người bệnh còn thấy yếu hay liệt tay chân.
  • Gây sự lo lắng vì vitamin B12 kích thích sự sản sinh dopamine và serotonin, được gọi là các chất tăng cường cảm giác hạnh phúc, sự lo lắng thường là một dấu hiệu cảnh báo nồng độ vitamin B12 thấp.
  • Bây bệnh vàng da: Khi cơ thể thiếu vitamin B12, nó mất khả năng sản xuất tế bào mạnh. Sự xuống cấp của các tế bào hồng cầu gây ra da vàng và là một dấu hiệu chắc chắn về sự thiếu hụt vitamin B12.
  • Cảm giác chóng mặt: Cảm giác chóng mặt là dấu hiệu của sự thiếu oxy trong máu.
  • Thay đổi vị giác: Các nhú vị giác trên lưỡi có nhiệm vụ nhận biết vị của thực phẩm bạn ăn. Trong trường hợp bạn nhận thấy những thay đổi về khẩu vị của bạn và thường có cảm giác chán ăn, rất có thể bạn thiếu vitamin B12.

Xem thêm: Người mệt mỏi nên ăn gì?

3. Nguyên nhân thiếu Vitamin B12

  • Có nhiều yếu tố khác nhau gây thiếu Vitamin B12, trong đó các triệu chứng thường gặp nhất là:
  • Thuốc kháng acid ảnh hưởng đến sự trung hòa vitamin B12 vì cơ thể cần đủ axit dạ dày để hấp thụ nó
  • Phẫu thuật giảm cân bằng cách thu nhỏ dạ dày làm thay đổi cơ chế tiêu hóa, ảnh hưởng đến sự hấp thu vitamin B12
  • Vi khuẩn HP phá hủy các tế bào dạ dày mà tạo ra “yếu tố nội tại” cần thiết để hấp thu vitamin B12
  • Nitrous Oxide, còn được gọi là khí cười, phá hủy vitamin B12 trong cơ thể;
  • Uống nhiều hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày sẽ làm giảm 15% nồng độ vitamin B12
  • Người ăn chay trong nhiều năm, thường không ăn hoặc ăn rất ít thực phẩm có nguồn gốc động vật.
  • Người mắc bệnh về đường tiêu hóa, dạ dày.
  • Người thường xuyên uống vitamin C hoặc cơ thể bị thừa vitamin C.

4. Thiếu Vitamin B12 nên ăn gì?

Vitamin B được tìm thấy nhiều trong các loại ngũ cốc nguyên chất, nhưng vitamin B12 là ngoại lệ. Vitamin B12 chỉ có trong các sản phẩm từ động vật. Điều đó có nghĩa là những người không ăn thịt hay sản phẩm từ sữa sẽ khó đáp ứng khuyến nghị mỗi ngày cần cung cấp cho cơ thể 2,4 microgram (mcg) vitamin B12 (với phụ nữ có thai là 2,6mg và phụ nữ đang cho con bú là 2,8mg/ ngày). Vì Vitamin B12 không có trong rau xanh.

5. Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

thieu vitamin b12 nen an gi

Thịt cua

B12 dồi dào trong cua sẽ giúp tăng tuổi thọ của tế bào. Thịt cua còn chứa nhiều vitamin A, B, C và magie bổ dưỡng cho làn da và cơ thể.

Con hàu biển

Hàm lượng Vitamin B12 trong hàu 21,84mcg/85,5 g (364% lượng bạn cần hấp thụ), giúp làn da ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và sự xuất hiện các nếp nhăn trên khuôn mặt. Hàu chứa nhiều kẽm hơn tất cả các loại thực phẩm khác, với 32 mcg có trong hàu sống đã cung cấp 400% lượng kẽm bạn cần hấp thụ mỗi ngày, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch cho cơ thể đủ đề kháng chống chọi trước những cơn cảm lạnh.

Con nghêu

B12 trong nghêu có thể giúp phục hồi làn da hư tổn, da trở nên tươi tắn và rạng rỡ hơn. Nghêu không chỉ giàu vitamin B12 hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác mà còn mang đến nguồn kali vô cùng dồi dào. Trong 3 ounce nghêu có đến 534 mg kali, tức là 15% lượng bạn cần hấp thụ mỗi ngày.

Cá hồi

Là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều Vitamin B12 sẽ giúp bạn đối phó với làn da xỉn màu và khô, duy trì độ ẩm cũng như kết cấu của da. Thường xuyên ăn cá hồi có thể ngăn ngừa sự lão hóa của làn da và cơ thể. Cá hồi cũng là một trong các loại cá giàu hàm lượng vitamin D và axit béo omega-3, giúp thúc đẩy hoạt động não bộ và chống đầy bụng.

Thịt gà

Hàm lượng vitamin B12: 3 mcg trong 85,5 g thịt gà (tức 5% lượng bạn cần hấp thụ). Thịt gà cung cấp cho cơ thể các protein nạc, giúp đốt cháy chất béo cho cơ thể

Trứng

Hàm lượng Vitamin B12: 6 mcg trong một quả trứng luộc (tức 10% lượng bạn cần hấp thụ). Trứng cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cung cấp dồi dào protein và vitamin D, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi để đảm bảo xương chắc khỏe.

Gan

Gan bò, gan heo và gan gà đều là những lựa chọn tốt giúp bạn bổ sung vitamin B12, và cung cấp sắt cho máu. Điều này giúp cơ thể luôn trẻ trung.

Sữa/ sữa chua

Sữa và sữa chua chứa lượng lớn vitamin B12, calci và nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể.

Đậu nành

Đậu phụ hay sữa đậu là nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời. Uống một ly sữa đậu nành không đường mỗi ngày có thể cung cấp cho bạn tới hơn một nửa lượng vitamin B12 cần thiết.

Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng thêm nấm linh chi đỏ  hàng ngày để bổ sung dưỡng chất, tăng sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật cho cơ thể.

Leave a Reply